Melhor fogão: os 7 melhores em 2026

Esse é o fogão mais completo que já colocamos à prova. O queimador multichama central de 3,3 kW fez a água ferver mais rápido do que qualquer outro modelo, algo que percebemos na hora de selar carnes: a panela mantém a temperatura alta e a carne não solta água. As grades individuais de ferro fundido são pesadíssimas, e quando simulamos mexer um molho vigorosamente numa frigideira leve, ela não deslizou nem um centímetro.

O grande diferencial, porém, é o duplo forno. Enquanto assávamos os pães de queijo no forno inferior a gás de 108,9 litros com uma distribuição de calor impecável, usamos o forno elétrico superior de 35,1 litros na função Air Fryer para preparar batatas — sem que os cheiros se misturassem. Isso significa, na prática, cozinhar dois pratos ao mesmo tempo sem esperar um terminar para começar o outro. O painel digital touch mostra tempo, temperatura, pré-aquecimento e ainda tem timer sonoro com bloqueio de painel. O revestimento FastClean e o vidro interno removível deixaram a limpeza com molho de tomate seco quase trivial: uma passada de pano úmido resolveu o vidro, e o interior do forno cedeu com esponja macia.

Recomendamos para quem cozinha muito, recebe visitas frequentemente e quer aposentar a Air Fryer da bancada — a economia de espaço e o valor embutido (entre R$ 1.000 e R$ 1.500 de uma Air Fryer grande separada) justificam o investimento. Não é a escolha certa para quem tem cozinha pequena, orçamento apertado ou apenas tomada 110V disponível, já que ele exige 220V.

Ficha técnica

Modelo: FE5AD | Bocas: 5 | Tensão: 220V | Fornos: duplo (inferior a gás 108,9 L + superior elétrico 35,1 L) | Queimadores: 2 semirrápidos 2,0 kW, 2 rápidos 2,65 kW e 1 tripla chama 3,3 kW | Mesa: vidro temperado | Trempes: ferro fundido individuais | Acendimento: superautomático | Eficiência: classe A | Extras: Função Air Fryer (elimina a necessidade de comprar uma Air Fryer de bancada) | PerfectCook360 (cozinha até 33% mais rápido com convecção e cavidade selada) | VaporBake (deixa pães e massas mais crocantes) | Regenerar a Vapor (esquenta sobras sem ressecar) | Grill elétrico (dourar e gratinar) | Painel digital touch com timer sonoro | Revestimento FastClean (menos gordura grudada)

Se você faz peru de Natal, leitão inteiro ou vive assando pernil para família grande, o forno de 110 litros do Fischer é o mais espaçoso do teste. Colocamos duas formas gigantes de pão de queijo com muita folga, e ainda sobrou espaço. A porta com vidro duplo serigrafado e visor amplo é um trunfo: dá para acompanhar o dourado sem abrir a porta, o que preserva o calor interno e evita aquele susto de bolo que murcha. Percebemos que os pães do fundo dourarem levemente mais rápido, então uma virada na metade do tempo resolve.

Já a mesa nos deixou com sentimento misto. O queimador principal rápido de 3.000 W ferve bem para uso tradicional, mas sem tripla chama central, ele fica atrás dos modelos com multichama na hora de aquecer panelões cheios. E as trempes esmaltadas sobre o vidro exigiram cuidado — frigideiras leves escorregaram um pouco quando mexemos com força, pedindo que segurássemos o cabo. Do lado positivo, a mesa preta disfarça respingos do dia a dia e os botões removíveis facilitaram tirar a gordura acumulada no painel.

Recomendamos para famílias numerosas ou quem cozinha assados grandes com frequência. Não é a escolha certa se você quer timer digital, chama central superpotente ou algo mais moderno tecnologicamente — nesse preço, o próprio Dako entrega mais recursos.

Ficha técnica

Modelo: 26989-59777 | Linha: Gran Cheff Silver | Bocas: 5 | Tensão: bivolt | Forno: simples a gás, 110 L | Queimadores: 1 rápido 3.000 W e 4 semirrápidos 1.830 W | Queimador do forno: 3.300 W | Mesa: vidro temperado preto | Trempes: esmaltadas individuais | Acendimento: automático total | Eficiência: classe A | Extras: Porta com vidro duplo (retém melhor o calor durante os assados) | Visor amplo (acompanhar o preparo sem abrir a porta) | Revestimento EasyClean (menos aderência de gordura) | 2 grades cromadas deslizantes (ajustar formas de tamanhos diferentes) | Botões removíveis (facilita a limpeza do painel) | Válvula corta-gás no forno (segurança se a chama apagar)

Aqui está o segredo mais bem guardado do nosso teste: o FE5GB entrega praticamente a mesma performance de mesa do irmão mais caro FE5AD, por menos da metade do preço. O queimador tripla chama de 3,3 kW e a potência térmica total de 15,3 kW empataram tecnicamente com o modelo top na hora de ferver água — 2 litros ferveram com a mesma agilidade impressionante. E as grades individuais de ferro fundido são idênticas em robustez, ancorando panelas pesadas sem risco algum.

O forno de 108,9 litros com cavidade selada e revestimento FastClean assou os pães de queijo de forma extremamente homogênea, com boa retenção de calor. Na limpeza extrema, a gordura seca saiu com esponja macia sem esforço, e o vidro interno removível ajudou muito. A tecnologia PerfectCook (anunciada como 18% mais rápida), VaporBake e Regenerar a Vapor aparecem aqui também. O que você abre mão em relação ao FE5AD é: duplo forno, Air Fryer, grill, painel digital e timer. Se essas funções não fazem falta, essa é a compra mais inteligente da lista.

Recomendamos para quem quer performance premium sem pagar por recursos que não vai usar. Não é a escolha certa para quem depende de timer sonoro nas receitas ou quer gratinar pratos com grill elétrico.

Ficha técnica

Modelo: FE5GB | Linha: Efficient | Bocas: 5 | Tensão: bivolt | Forno: simples a gás, 108,9 L (cavidade selada) | Queimadores: 2 semirrápidos 2,0 kW, 2 rápidos 2,7 kW e 1 tripla chama 3,3 kW | Mesa: vidro temperado | Trempes: ferro fundido individuais | Acendimento: automático | Eficiência: classe A | Extras: PerfectCook (assa até 18% mais rápido com cavidade selada) | VaporBake (textura melhor em pães e massas) | Regenerar a Vapor (reaquecer sem ressecar) | Revestimento FastClean (limpeza mais fácil) | Vidro interno removível (facilita faxina profunda) | Bloqueio corta-gás no forno (segurança contra vazamentos)

Se você é do time que confia em inox robusto e no visual clássico, o Brastemp é a escolha honesta. Suas grades duplas contínuas mudam a experiência do dia a dia: arrastar uma panela pesada de uma boca para outra fica sem degraus, sem risco de tombamento e sem aquele susto de perder o equilíbrio. Percebemos essa diferença nítida em relação a modelos com trempes individuais soltas.

O detalhe genial que só a Brastemp entrega é o aro protetor ao redor dos botões — no teste de limpeza extrema, o molho que derramamos escorreu, mas não entrou pelo painel. Isso é tempo poupado que se acumula em anos de uso. O sistema Easy Open para retirar o vidro interno da porta também facilitou muito a faxina profunda. Já a mesa de inox tem seu preço: exigiu mais esfregaço e secagem cuidadosa para não ficar manchada, algo que quem escolhe esse acabamento precisa aceitar.

A mesa tem 3 queimadores de 2.500 W e 2 semirrápidos de 1.800 W, com desempenho de fervura intermediário — sem tripla chama, mas dando conta do recado. O forno de 96 litros assa bem, mas é um pouco mais restrito, exigindo ajuste cuidadoso das prateleiras para usar duas formas ao mesmo tempo.

Recomendamos para quem valoriza durabilidade percebida, estética clássica de inox e não abre mão da tampa de vidro. Não é a escolha certa para quem quer mesa fácil de limpar sem esforço nem para quem prioriza fervura ultrarrápida.

Ficha técnica

Modelo: BFS5NCR | Bocas: 5 | Tensão: bivolt | Forno: simples a gás, 96 L | Queimadores: 3 rápidos 2.500 W e 2 semirrápidos 1.800 W | Mesa: inox | Grades: duplas | Acendimento: automático | Eficiência: classe A (mesa e forno) | Extras: Aro protetor nos botões (evita entrada de líquidos derramados no painel) | Vidro interno Easy Open (retirada segura com as duas mãos) | Tampa de vidro sobre a mesa (proteção quando o fogão está desligado) | Grades duplas contínuas (arrastar panelas sem degraus) | Válvula corta-gás no forno (segurança se a chama apagar) | Botões removíveis (limpeza mais fácil)

O Dako foi a surpresa mais agradável do teste. Por menos de R$ 1.900, ele entrega um pacote de recursos que só aparece em fogões bem mais caros: timer digital com alarme sonoro (que salvou nossos assados de passarem do ponto), tripla chama central de 3,3 kW (que fez a água ferver quase no mesmo tempo dos modelos da Electrolux) e uma prateleira autodeslizante que evita queimaduras quando você puxa a forma para checar o assado.

As trempes de ferro fundido com seis pontos de apoio abraçaram até nossa leiteira, que costuma balançar em outros fogões. O forno de 100 litros com vidro duplo assou os pães de queijo com uniformidade, e a mesa de vidro sem molduras deixou a limpeza extremamente rápida — bastou arrastar a sujeira direto para o pano. O ponto de atenção são os botões instalados sobre a mesa (Top Control), que ficam mais expostos a respingos de fritura, mas percebemos que como são removíveis, dá para lavar direto na pia.

Recomendamos como a compra mais inteligente da lista para quem quer performance real com timer, tripla chama e grades excelentes sem gastar mais de R$ 2.000. Não é a escolha certa para quem quer grill elétrico ou faz muita fritura respingante bem próximo dos botões.

Ficha técnica

Modelo: Supreme Black Glass 300002088 | Bocas: 5 | Tensão: bivolt | Forno: simples a gás, 100 L | Queimadores: 1 tripla chama 3,3 kW, 2 família 2,0 kW e 2 semirrápidos 1,7 kW | Mesa: vidro temperado | Trempes: ferro fundido com 6 apoios | Acendimento: automático | Eficiência: classe A | Extras: Timer digital com alarme (avisa fim do tempo das receitas) | Tripla chama central 3,3 kW (ferve rápido) | Prateleira autodeslizante (puxar a forma sem risco de queimadura) | Porta com vidro duplo (retém melhor o calor) | Revestimento Limpa Fácil (menos aderência de gordura) | Comandos Top Control sobre a mesa (visualização direta) | Botões removíveis (lavar direto na pia)

O Consul brilhou num aspecto que ninguém pensa até enfrentar o problema: o vidro interno da porta do forno é vedado. Isso significa que nenhuma sujeira ou gordura entra entre os vidros — e quem já teve de desmontar a porta de um fogão para limpar aquela mancha entre as placas sabe o alívio que isso representa. Foi o melhor desempenho de limpeza do teste, disparado.

A mesa combina vidro temperado com grades pesadas de ferro fundido, unindo estética moderna com segurança total no manuseio. O acabamento Frente Única, com menos recortes, também evita cantos que acumulam sujeira. Já a fervura foi um pouco mais lenta que a dos modelos com multichama — os queimadores de 2.500 W e 1.800 W são potentes, mas sem tripla chama central, o Consul perde alguns minutos para os concorrentes mais rápidos. O forno de 96 litros assou bem, com desempenho similar ao da Brastemp, mas exige atenção nas bordas das formas.

Recomendamos para quem detesta faxina profunda de forno e quer um design limpo, sem timer nem penduricalhos. Não é a escolha certa para quem cozinha em panelões grandes com pressa nem para quem exige timer no painel.

Ficha técnica

Modelo: CFS5VAR | Bocas: 5 | Tensão: bivolt | Forno: simples a gás, 96 L | Queimadores: 2 de 1.800 W e 3 de 2.500 W | Mesa: vidro temperado | Trempes: ferro fundido esmaltado individuais | Acendimento: automático | Eficiência: classe A | Extras: Vidro interno vedado (não acumula gordura entre as placas da porta) | Forno Limpa + Fácil (esmalte de baixa aderência) | Design Frente Única (sem recortes que acumulam sujeira) | Pés Duplo Clique frontais (instalação rápida) | Pés traseiros rosqueados (nivelamento preciso) | Manípulos removíveis (limpeza mais fácil)

O Atlas é o campeão de preço da lista, custando quase R$ 600 a menos que os concorrentes diretos. Por esse valor, ele entrega mesa de vidro temperado, acendimento automático, Mega Chama central de 3,0 kW e pés altos que foram o maior trunfo na hora da limpeza — deu para varrer e passar pano embaixo do fogão sem arrastar seus 28 kg pela cozinha. A estrutura compacta de 56,4 cm de profundidade encaixa muito bem em cozinhas pequenas.

O queimador central deu conta com agilidade em panelas médias, mas na prática notamos que a chama abrange uma área um pouco menor, então panelões de sopa exigem mais tempo de espera. As grades individuais de aço esmaltado com seis apoios são estáveis para o uso normal, mas frigideiras leves precisam de atenção redobrada para não deslizarem. O forno de 82 litros é o menor do teste — as duas formas de pão de queijo ficaram apertadas e o calor concentrou mais na parte inferior, tornando obrigatório o rodízio das assadeiras. A ausência de luz interna também exigiu abrir a porta para checar o preparo.

Recomendamos para quem tem orçamento justo, cozinha compacta e cozinha para poucas pessoas. Não é a escolha certa para famílias grandes, quem assa peças enormes ou quem exige recursos como timer, grill ou luz interna.

Ficha técnica

Modelo: Mônaco Top Glass 300002019 | Bocas: 5 | Tensão: bivolt | Forno: simples a gás, 82 L | Queimadores: 2 semirrápidos 1,67 kW, 2 rápidos 2,0 kW e 1 Mega Chama 3,0 kW | Mesa: vidro temperado | Trempes: aço esmaltado com 6 apoios | Acendimento: automático | Eficiência: classe A | Extras: Mega Chama central 3,0 kW (fervura rápida em panelas médias) | Pés altos (facilitam limpeza embaixo do fogão) | Estrutura compacta 56,4 cm de profundidade (encaixa em cozinhas pequenas) | Comandos Top Control (visualização direta) | Porta com vidro duplo (retém calor) | Vidro interno removível (limpeza da porta) | Válvula corta-gás no forno (segurança) | Botões removíveis (limpeza mais fácil)