Melhor cooktop 5 bocas: os 7 melhores em 2026

Esse é o único cooktop do teste que se comporta como um verdadeiro modelo semiprofissional. Com 86 cm de largura contra os 68 a 76 cm dos concorrentes, ele foi o único que aceitou cinco panelas grandes simultaneamente sem congestionamento — colocamos a panela de pressão, a frigideira central e três panelas médias e sobrou espaço para movimentar cabos com segurança. O queimador Tripla Chama deslocado para o lado, em vez de ficar no centro, é um detalhe de projeto que faz enorme diferença na prática, já que libera a área nobre da mesa para acomodar recipientes grandes.

Na parte de aquecimento, a combinação da Tripla Chama com o queimador Simmer cobre os dois extremos com folga: ferve panelões rapidamente e ainda mantém uma calda no fogo mais baixo sem queimar. As grades de ferro fundido são pesadas, ásperas e absurdamente estáveis, e o sensor corta-gás — que nenhum outro modelo do comparativo oferece — corta o fornecimento automaticamente se a chama apagar por vento ou derramamento. É o único da lista que traz esse item de segurança.

Os pontos fracos são bem definidos. A mesa em inox escovado mancha com facilidade e exige produtos específicos para manter o brilho, a serigrafia dos botões parece sensível à esfregação frequente, e a instalação demanda um nicho grande de 81,5 x 49 cm, o que dificulta a substituição de um cooktop antigo sem reforma. É o modelo ideal para quem cozinha para muita gente, tem bancada planejada e faz questão de segurança máxima. Não é a escolha certa para quem tem nicho padrão pronto ou orçamento restrito.

O Fischer é o cooktop mais potente do comparativo, e essa potência é bem palpável na cozinha. Sua Tripla Chama de 3.700 W somada aos dois queimadores rápidos de 2.900 W entrega os 13 kW totais mais altos que registramos, o que se traduz em água fervendo perceptivelmente mais rápido, selagem de carne mais eficiente e agilidade para quem prepara refeições para muita gente. É a escolha certa para quem sente que os cooktops comuns "demoram para esquentar".

Os 76,7 cm de largura permitem trabalhar com várias panelas médias sem grande congestionamento, embora, na comparação direta com o Electrolux, panelas muito largas no centro acabem espremendo as das laterais. O visual em inox escovado remete a cozinhas industriais e a Fischer ainda oferece um trunfo importante: conversão gratuita para gás natural durante o período de garantia, o que gera boa economia para quem mora em apartamento.

Os pontos negativos aparecem principalmente na estabilidade e na limpeza. As trempes esmaltadas são mais lisas que ferro fundido e panelas pesadas escorregam com mais facilidade, além de notarmos uma leve flexão da chapa de inox sob peso excessivo. Os cantos das trempes duplas acumulam gordura e dificultam a limpeza rápida, e o inox escovado também exige cuidado constante para não ficar com marcas de dedo. É perfeito para quem prioriza velocidade e potência bruta, e menos indicado para quem procura estabilidade máxima ou limpeza descomplicada.

O Brastemp é a escolha certa para quem faz confeitaria, molhos delicados e receitas que dependem de calor muito baixo. Seu queimador Simmer de 1,17 kW oferece um dos melhores fogos brandos do teste — comprovamos que ele derrete chocolate e mantém molhos espessos por longos períodos sem qualquer risco de queimar o fundo da panela. Para quem cozinha com bastante técnica, esse tipo de precisão faz toda a diferença.

O design B=Design com grades quadradas de ferro aramado e mesa de vidro preta valoriza esteticamente qualquer bancada, e a superfície lisa com botões removíveis facilita muito a remoção de gordura pesada. A Brastemp também informa que a instalação dispensa técnico especializado desde que o manual seja seguido, o que pode significar economia extra.

Na contramão, esse modelo decepciona em força bruta. Como não tem Tripla Chama, o máximo que os rápidos entregam são 3,0 kW, e a fervura de grandes volumes ou a selagem de carnes acaba mais lenta que em modelos com queimador central de alta potência. Os 73 cm de largura deixam o arranjo das cinco panelas no limite, e as grades de ferro aramado são bastante lisas — panelas menores tendem a deslizar com facilidade se mexidas com uma mão só. Além disso, o vidro preto mostra rapidamente marcas de dedo, poeira e respingos. É perfeito para confeiteiros e cozinheiros que priorizam controle fino, mas não é a melhor escolha para quem cozinha grandes volumes com pressa.

O Mueller G5 é um dos maiores achados do comparativo. Por cerca de R$ 669 — pouco mais de 25% do preço do Electrolux — ele entrega o pacote de recursos que geralmente só vemos em modelos premium: Tripla Chama de 3.600 W, queimador Ultra Chama de 2.400 W e cinco grades individuais de ferro fundido com seis pontos de apoio. Essas grades são o grande diferencial na prática: comprovamos que elas seguram até uma leiteira pequena com estabilidade absoluta, algo raro em qualquer faixa de preço.

O controle de temperatura é excelente. Fomos da fervura agressiva no queimador central ao banho-maria suave no auxiliar de 1.000 W — o fogo mais delicado que registramos no teste. A mesa de vidro temperado facilita a limpeza diária, e o kit de recursos por esse preço é praticamente imbatível.

Sua grande limitação é o tamanho: com apenas 68 cm, é o segundo mais estreito do comparativo, e usar as cinco bocas ao mesmo tempo com panelas médias e grandes é praticamente inviável — elas se empurram e saem do centro do fogo. Também percebemos que o cabo de energia é curto e pode exigir extensão dependendo da posição da tomada, e o formato das bases dos queimadores tem recortes que exigem paciência para retirar gordura incrustada. É o cooktop ideal para famílias pequenas ou médias que priorizam recursos de qualidade e estabilidade, mas não a maior mesa possível.

O Dako Supreme brigou de igual para igual com o Mueller pelo posto de melhor custo-benefício, e sua vantagem no meio-campo está em dois detalhes práticos: queimadores selados e conversão gratuita para gás natural nos primeiros 90 dias. Os queimadores selados são um alívio quando o leite ferve ou o óleo respinga, já que impedem que os líquidos escorram para dentro do fogão — algo que salva muitas dores de cabeça na limpeza.

A Tripla Chama de 3,25 kW dá conta de selar carnes e ferver água com boa agilidade, a Mega Chama complementa como opção intermediária, e as grades individuais de ferro fundido garantem bom apoio para panelas médias e grandes. A mesa de vidro temperado limpa com facilidade, e a conversão gratuita economiza cerca de R$ 150 a R$ 250 em relação a modelos que cobram esse serviço.

Os pontos fracos aparecem nas grades — com apenas quatro pontos de apoio, recipientes pequenos como leiteiras balançam perigosamente no centro. Percebemos também que o fogo mínimo dos queimadores ramais (1,65 kW) ainda é um pouco forte para receitas muito delicadas, e a distância entre os queimadores fica justa quando tentamos posicionar panelas volumosas em todas as bocas. O vidro preto também exige limpeza frequente para não aparentar marcas. É a escolha ideal para quem prioriza limpeza fácil e economia na conversão de gás, e menos recomendado para quem faz muita confeitaria delicada ou usa cafeteiras e panelas pequenas.

O Philco Cook Chef 5 é uma opção para quem quer o visual de mesa de vidro preta com bordas bisotê sem gastar muito. Seu acendimento Snap In responde bem — basta um giro leve no botão para liberar a chama — e o acabamento com bordas chanfradas dá um toque elegante à bancada. Os queimadores rápidos de 3.000 W e os semirrápidos de 1.750 W dão conta do dia a dia para quem cozinha para poucas pessoas.

O problema é que, na comparação direta com Mueller e Dako, fica claro onde a economia foi feita. Não há queimador Tripla Chama, então o preparo de grandes volumes de água ou refeições maiores é perceptivelmente mais lento. As trempes individuais de aço esmaltado são muito lisas, e as panelas praticamente dançam sobre o fogão — situação agravada pelas borrachinhas de apoio das grades, que soltam com facilidade durante a limpeza e, quando perdidas, deixam o metal riscar o vidro.

Com apenas 68,5 cm de largura, sofre do mesmo problema de aperto do Mueller para acomodar cinco panelas simultaneamente, e a superfície de vidro preta destaca marcas de dedo e respingos. É um cooktop honesto para quem quer estética moderna e cozinha eventualmente para poucas pessoas, mas não é indicado para quem cozinha grandes volumes ou faz questão de estabilidade absoluta das panelas.

O Itatiaia Essencial é o cooktop mais barato do comparativo e cumpre exatamente o que promete: oferecer cinco bocas com mesa de vidro para quem tem orçamento apertado. O design de borda infinita é um acerto, porque realmente evita o acúmulo de sujeira nos cantos e dá uma leve sensação de mais respiro para movimentar as panelas. As indicações serigrafadas na mesa também ajudam a identificar rapidamente qual boca tem mais potência para cada preparo, e os botões removíveis facilitam a higienização.

Dito isso, é preciso ter consciência do que o preço baixo significa. As grades de arame esmaltado são as mais leves e lisas do teste, e comprovamos que é praticamente obrigatório segurar a panela com a outra mão ao mexer receitas mais consistentes para evitar acidentes. As borrachas de amortecimento sob as trempes desgastam e desencaixam com facilidade, o que pode deixar o metal riscando o vidro. Sem Tripla Chama, o preparo de grandes porções de carne ou de água para macarrão é bem mais lento que nos concorrentes com queimador central de alta potência.

Também é importante saber que o registro Inmetro indica que ele não possui sistema de segurança de chama — sem válvula corta-gás. É o cooktop certo para quem precisa de cinco bocas com o menor investimento possível, cozinha esporadicamente e pode conviver com essas limitações. Não é recomendado para quem cozinha diariamente para muitas pessoas ou faz questão de estabilidade e segurança.