Melhor forno elétrico: os 7 melhores em 2026

Esse é o forno mais equilibrado que passou pela nossa bancada. Ele não tem convecção, mas compensa com uma faixa de temperatura que passa dos 300°C — algo raro na categoria — e isso se traduz em pré-aquecimento rápido e dourado eficiente em pizzas, pães e gratinados. Nas fornadas de pão de queijo, ele foi um dos únicos em que não precisamos girar a assadeira no meio do caminho.

O grande diferencial no dia a dia, porém, é o revestimento interno autolimpante. Depois de assarmos carnes gordurosas que respingaram nas paredes, a gordura basicamente volatilizou com o calor e o que sobrou saiu com um pano úmido. Comparado ao Oster e ao Mondial, que exigiram muita esfregação, isso economiza um tempo enorme de manutenção. A porta com vidro duplo também ajuda a segurar o calor na frente, coisa que faltou nos modelos maiores como Philco e Britânia. O timer de 120 minutos é generoso o bastante para lasanhas, pães de forma e frangos, sem precisar reprogramar no meio da receita.

Como pontos de atenção, notamos que os botões giratórios têm acabamento liso e escorregam quando você está com as mãos engorduradas — um detalhe irritante em cozinha pesada. A luz interna acende automaticamente com o timer e não pode ser desligada durante o uso, o que incomoda quem prefere o forno escuro. Também há relatos, coerentes com o que percebemos, de aquecimento externo elevado na parte superior e nas laterais em preparos longos, e a lâmpada interna pode queimar antes do esperado em uso contínuo em alta temperatura.

É a escolha certa para quem cozinha com frequência, faz de tudo um pouco (pizzas, bolos, assados) e valoriza limpeza fácil. Não é o melhor caminho para famílias muito grandes que precisam de travessas enormes — nesse caso, o Philco leva vantagem no espaço bruto.

O Oster é o forno que a gente recomenda quando o objetivo é assar pizza redonda inteira e bolos que precisam crescer por igual. O fundo abaulado é um design inteligente e não é só marketing: na prática, ele engole formas redondas maiores que simplesmente não entram nos concorrentes de mesma litragem. Somando isso ao sistema de convecção — que, embora tenha um fluxo suave, faz diferença real na circulação do ar quente —, os pães de queijo saíram uniformes até nas extremidades da forma, sem precisarmos intervir.

Os controles independentes de temperatura, função e tempo são intuitivos e o timer de 120 minutos dá conta de qualquer receita complexa. A iluminação interna funciona bem e a acompanhamos sem abrir a porta, o que é raro em bancada. Comparado ao Fischer, o Oster ganha na versatilidade para receitas grandes e homogêneas; comparado ao Philco, ganha na velocidade e na precisão do assamento.

Onde ele decepciona é na limpeza e no isolamento. As paredes internas não têm revestimento antiaderente, então após assar carnes gordurosas tivemos que esfregar bastante para tirar os respingos — nesse quesito perde feio para o Fischer. A porta de vidro simples e a estrutura externa esquentam bastante durante o uso, exigindo cuidado. Os trilhos e encaixes da grelha também pedem atenção com assadeiras pesadas, porque podem travar. E, embora tenha convecção, alguns usuários acham o fluxo do ventilador suave demais para os 45L da cavidade — percepção que confirmamos.

É indicado para quem faz muita pizza caseira, massa e bolos e prioriza uniformidade no assamento. Não é a melhor escolha para quem odeia limpar forno ou prepara muitas carnes gordurosas — aí o Fischer resolve melhor.

O Philco 60L é o forno que a gente indica para quem cozinha para muita gente ou faz aquele frango inteiro no domingo. É o maior da lista e a diferença aparece na hora de colocar travessas familiares — cabe com folga o que aperta nos modelos de 44 a 52 litros. O timer de 120 minutos e a luz interna são essenciais aqui, porque assados desse porte demoram mais e você precisa acompanhar sem abrir a porta toda hora.

Só que essa capacidade cobra pedágio. Na prática, ele demora perceptivelmente mais para pré-aquecer e assar do que os modelos menores — algo esperado, dado o volume interno, mas que precisa entrar na conta. E aqui vem o maior contra: o isolamento térmico é insuficiente para uma cavidade tão grande. A lataria esquenta muito, notamos escape de calor pelas frestas da porta e a vedação não é o forte. Comparado ao Fischer e ao Oster, ele perde bastante calor para o ambiente.

Também percebemos que a grade central flexiona ao colocarmos recipientes muito pesados no meio, o que passa insegurança na hora de tirar uma travessa cheia. A bandeja coletora ajuda a proteger o fundo, mas limpar a cavidade dos 60L exige esticar bastante o braço.

É a escolha certa para famílias grandes, quem faz reuniões, prepara frangos inteiros, lasanhas maiores e travessas volumosas. Não é indicado para quem tem cozinha pequena, prioriza economia de energia ou quer um forno que aqueça rapidamente — nesses casos, Fischer ou Britânia atendem melhor.

Se o orçamento é o critério principal e você precisa de bastante espaço, o Mondial resolve. Ele comporta assadeiras retangulares largas lado a lado, atinge temperaturas altas rapidamente para gratinar e cumpre o básico com bom volume útil pelo preço mais acessível da lista. A grelha ajustável em três alturas dá alguma flexibilidade para adaptar diferentes preparos.

Agora, é preciso ser sincero: em quase todos os testes de qualidade ele fica para trás. O calor ficou mal distribuído nas formas maiores — tivemos que abrir a porta e girar a assadeira no meio do bolo para não queimar só um lado. A chaparia externa é fina, esquenta muito e irradia calor para a cozinha, sinal de isolamento pobre. Não tem luz interna, então acompanhar o ponto exige abrir a porta e perder calor toda vez. E, o pior para manutenção, não acompanha bandeja coletora: gordura e migalhas caem direto no fundo, tornando a limpeza pós-uso extremamente trabalhosa. O timer também é mais curto que o dos concorrentes premium, com máximo de 90 minutos.

Comparado ao Britânia e ao Suggar (que estão em faixa de preço próxima), ele oferece mais espaço, mas perde na presença da bandeja coletora. Comparado ao Fischer, é um universo de diferença em limpeza e distribuição térmica.

É a escolha certa para quem tem orçamento apertado, precisa de forno grande e faz preparos simples (assados rápidos, pizzas prontas, gratinados). Não é indicado para quem cozinha carnes gordurosas com frequência ou para quem preza por acabamento e conforto de uso.

O Suggar é aquele forno "meio-termo": nem tão barato quanto o Mondial, nem tão completo quanto o Fischer, mas com um detalhe que o diferencia — o pegador para grade e bandeja que acompanha o produto. Parece bobo, mas na prática evita queimaduras ao puxar a assadeira quente, algo que faltou em praticamente todos os outros modelos. A bandeja coletora removível também agiliza a limpeza pós-uso, resolvendo o problema que o Mondial tem.

Ele tem bom volume útil para as formas do dia a dia, aquece rápido e gratina bem os alimentos na superfície. As três alturas para posicionar a grade dão flexibilidade, e o seletor com combinações das resistências superior e inferior permite algum controle sobre onde o calor incide mais.

O ponto crítico é a experiência de uso em receitas longas. O timer é limitado a apenas 60 minutos, então em carnes de preparo demorado precisamos reprogramar o forno na metade da receita — irritante. Também não tem iluminação interna (apenas uma lâmpada-piloto externa que só indica que está ligado), o que atrapalha acompanhar o crescimento de bolos. A superfície externa e a porta aquecem bastante durante o uso, e a estrutura das grades é mais simples, pedindo atenção com formas pesadas. Também exige atenção constante durante o assamento para não passar do ponto nas bordas.

É a escolha certa para quem quer melhorar em relação aos fornos mais básicos, valoriza os acessórios inclusos (pegador e bandeja) e não faz muitos assados de longa duração. Não é indicado para quem prepara frequentemente carnes que precisam de mais de uma hora de forno — melhor investir no Fischer, Oster ou Philco.

O Britânia é aquele forno para quem esquenta lasanha congelada, faz pão de queijo no fim de semana e usa o aparelho para preparos curtos e diretos. Nesse cenário ele funciona bem: aquece rapidamente, tem espaço interno generoso que acomoda formas grandes sem aperto e os controles são simples e diretos, o tipo que qualquer pessoa na família consegue operar sem precisar de manual. A bandeja coletora segura bem a gordura e vai para a pia sem drama.

O calo aparece quando você tenta usá-lo para receitas mais exigentes. O calor fica muito concentrado próximo às resistências (faltou convecção para o tamanho de 52L), o que nos obrigou a virar as formas grandes na metade do preparo para conseguir um dourado por igual. Comparado ao Oster, a diferença é gritante nesse quesito. Também não tem luz interna nenhuma, o que dificulta acompanhar bolos e massas sem abrir a porta e derrubar a temperatura. O timer é limitado a 60 minutos, insuficiente para carnes mais pesadas em ciclo único. E a chaparia metálica externa é fina — esquenta muito, retém pouco calor interno e é suscetível a amassados.

É a escolha certa para quem quer um forno grande, barato e simples para uso rápido e cotidiano. Não é indicado para quem faz bolos elaborados, assados longos ou quer acompanhar o preparo sem abrir a porta — nesses casos, Fischer, Oster e Philco entregam muito mais.

O Black+Decker FT9N joga em outra categoria. Ele é minúsculo — 9 litros — e a proposta é bem clara: esquentar pão, salgado, fatia de pizza, pequenas porções para uma pessoa. Nesse cenário funciona bem. Ocupa pouquíssimo espaço na bancada, é ideal para kitnets e cozinhas apertadas, o vidro frontal amplo permite vigiar o preparo de perto e a bandeja de alumínio removível é fácil e rápida de lavar.

O problema é achar que ele vai substituir um forno de verdade. O vão de altura é minúsculo e alimentos médios ou formas com mais altura simplesmente encostam no teto e queimam. As resistências ficam extremamente próximas ao alimento, o que torra a superfície rapidamente antes de assar o interior — se você não vigiar de perto, a receita queima. A carcaça metálica externa fica extremamente quente em poucos minutos, exigindo cuidado com crianças por perto. E nos primeiros usos ele libera um cheiro forte de resina queimada e fumaça, algo comum em fornos de entrada mas que assusta na primeira vez. O timer também é limitado a 60 minutos e não tem luz interna.

É a escolha certa para quem mora sozinho, tem cozinha muito pequena, quer aquecer lanches e salgados ou complementar um forno maior. Não é indicado como forno principal para nenhuma casa — sequer serve para um bolo médio.